BS.CKII Huỳnh Minh Trúc, Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Cần Thơ phát biểu tại hội thảo.
Ngày 3/3/2021, tại TP Cần Thơ, Viện Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh phối hợp Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Cần Thơ tổ chức Hội thảo truyền thông về COVID-19 và các bệnh không lây nhiễm, bao gồm giảm ăn muối.
Diễn giả trao đổi, thảo luận về giảm muối ăn, phòng chống bệnh không lây nhiễm.
Theo điều tra năm 2015, mức tiêu thụ muối trung bình/người/ngày của người Việt Nam là 9,4g (nam 10,5g và nữ 8,3g). Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo dùng dưới 5g muối/ngày để giảm nguy cơ mắc các bệnh: tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, suy thận, ung thư dạ dày, loãng xương... Cách giảm ăn muối là cho bớt muối, chấm nhẹ tay và giảm ngay đồ mặn (khô, mắm...). Bên cạnh đó, mức tiêu thụ đường của Việt Nam hiện nay là 46,5g/ngày/người gần bằng mức giới hạn tối đa (50g/ngày) và gấp đôi so với mức nên tiêu thụ. Tại Việt Nam, trên 32 triệu người (chiếm 33% dân số) bị các bệnh không lây nhiễm, gồm: tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn tâm thần, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính... Bệnh không lây nhiễm chiếm 70% số tử vong. Nguyên nhân chủ yếu bị bệnh do hút thuốc lá, lạm dụng rượu bia, dinh dưỡng không hợp lý, nhất là ăn thừa muối, thiếu vận động thể lực. Bệnh không lây nhiễm đa phần chưa được phát hiện điều trị. Ngành Y tế khuyến cáo người dân không hút thuốc lá, hạn chế bia rượu, giảm một nửa lượng muối ăn hằng ngày, duy trì hoạt động thể lực... để phòng bệnh không lây nhiễm.
