Nhằm tăng cường phòng chống suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì ở trẻ em dưới 5 tuổi, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Cần Thơ (CDC Cần Thơ) tổ chức truyền thông hoạt động thực hành dinh dưỡng, kỹ thuật chế biến thức ăn cho bà mẹ đang mang thai, người chăm sóc trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng hoặc thừa cân béo phì năm 2024.
Buổi truyền thông hoạt động thực hành dinh dưỡng, kỹ thuật chế biến thức ăn cho bà mẹ đang mang thai, người chăm sóc trẻ em dưới 5 tuổi tại Trạm Y tế phường Thường Thạnh, quận Cái Răng.
Tại mỗi buổi truyền thông, cán bộ y tế trình diễn cách chế biến bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng hợp lý cho trẻ, cụ thể là cách chế biến 1 chén bột, 1 chén cháo cho bà mẹ, người chăm sóc trẻ xem và thực hành chế biến thử. Cân, đo đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ, tư vấn cho bà mẹ, người chăm sóc trẻ biết cách theo dõi tình trạng dinh dưỡng của trẻ. Tư vấn chế độ dinh dưỡng hợp lý dựa trên tình trạng dinh dưỡng hiện tại của trẻ và tận dụng nguồn thực phẩm sẵn có tại hộ gia đình.
Cán bộ Y tế CDC Cần Thơ phối hợp với Trạm Y tế phường Thường Thạnh, quận Cái Răng thực hành trình diễn cách chế biến bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng hợp lý cho trẻ.
Các buổi truyền thông được thực hiện từ ngày 04/9/2024 - 31/10/2024, địa điểm do Trạm Y tế xã/phường bố trí, bảo đảm thuận tiện cho đối tượng đến tham gia. CDC Cần Thơ thực hiện 03 cuộc truyền thông thực hành dinh dưỡng tại 03 xã/phường thuộc 03 quận: Thốt Nốt, Bình Thủy, Cái Răng (ưu tiên cho các xã/phường có cán bộ mới phụ trách chương trình dinh dưỡng). Còn lại, mỗi Trạm y tế xã/phường tổ chức 02 cuộc thực hành dinh dưỡng, kỹ thuật chế biến thức ăn cho bà mẹ đang mang thai, người chăm sóc trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng hoặc thừa cân béo phì, có thể lồng ghép với hoạt động y tế khác (tối thiểu là 20 người/cuộc). Theo CDC Cần Thơ, các buổi truyền thông nhằm cung cấp kiến thức cho bà mẹ và người chăm sóc trẻ về tầm quan trọng của các chất dinh dưỡng đối với sự phát triển của trẻ; kết hợp các nhóm thực phẩm để có bữa ăn cân đối cho trẻ; đồng thời, hướng dẫn kỹ thuật thực hành nấu thức ăn cho trẻ dựa trên các thực phẩm sẵn có tại gia đình. Qua đó, cải thiện bền vững tình trạng trẻ em suy dinh dưỡng hoặc thừa cân béo phì, bảo vệ và nâng cao sức khỏe sức khỏe của trẻ.
